Restaurant- og matfag

Er du interessert i kosthold og ernæring? Liker du å tilberede og servere mat?

Informasjonsfilmer om restaurant- og matfag

Vg1 restaurant- og matfag

Informasjonsfilm fra FORM

FORM - Foreningen for opplæringskontorene i restaurant- og matfag

Flere filmer og mer informasjon

Se flere filmer om restaurant- og matfag og les mer om faget på nettsiden til NDLA - Nasjonal digital læringsarena:

Gå til NDLA sine nettsider om restaurant- og matfag

Hvem passer studiet for?

Restaurant- og matfag passer for deg som er praktisk anlagt og liker å jobbe med mat og servering. Du må være kreativ og nøyaktig, og flink til å jobbe både selvstendig og sammen med andre. Du må være serviceinnstilt og kunne takle stress på en god måte.

Hva lærer du?

kost og ernæring
bruk og behandling av råstoffer
matproduksjon og produksjonsprosesser
planlegging og tilberedning av ulike matretter
norske og internasjonale mattradisjoner
dekking av bord og servering
etikk og kunde-/gjestebehandling

Eksempler på hva du kan bli:

kokk, institusjonskokk
servitør
baker, konditor
fagarbeider i næringsmiddelindustrien
pølsemaker, slakter, kjøttskjærer

Hospitering for årets 10. klassinger

Elever som ønsker hospitering på restaurant- og matfag høsten 2022 vil få tilbud om å hospitere i lokalt næringsliv. Mer informasjon om dette får du på utdanningsmessa på Nord-Gudbrandsdal vidaregåande skule, avdeling Otta torsdag 27. oktober 2022.